Placki owsiane na maślance.

Cześć październiku!
Szybki niedzielny wpis - przechodzimy od razu do przepisu, bez wstępów ;D Zegar tyka - tik, tak, tik tak.
Królowa placków to ja!
Mówiłam już o tym, prawda :) ?

PLACKI OWSIANE NA MAŚLANCE

Składniki:

- 200 ml maślanki naturalnej
- 2 jajka
- łyżeczka ksylitolu
- 150 g mąki owsianej
- 1 banan
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (można pominąć)
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki oleju kokosowego/rzepakowego

Przygotowanie:

Wbijamy do miski jajka, dodajemy maślankę, ksylitol i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, rozgniecionego banana, proszek do pieczenia, sodę i olej. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy i smażymy na suchej patelni.

U mnie z dodatkiem konfitury morelowej.

Mniam, mniam, mniam jak zawsze ;)

Coraz ładniejsze wychodzą ;D

Słonecznej, pięknej i rodzinnej niedzieli Wam życzę :)
Kama.

Placki jaglane z maślanką.

Dzień dobry!

Co to za koszmary za oknem? Szaro, wietrznie, zimno i ponuro. Mam takie dni w okresie jesienno-zimowym, które najchętniej przekoczowałabym w mieszkaniu. Po prostu wstajesz i wiesz, że dzisiaj będzie właśnie taki dzień. Jednak gdy masz w domu małe dziecko, nie możesz sobie pozwolić na taki luksus decydowania tylko o sobie - a gdy zabraknie mleka w lodówce i grozi mi wizja nie wypicia porannej kawy to migusiem wciągam kalosze na nogi, syna biorę pod pachę i lecę czym prędzej w wiadomym celu. W takie chłodne poranki doskonale działa rozgrzewająca kawa czy herbata, ale także śniadanie przygotowane na ciepło. A jak na ciepło to placki są ZAWSZE dobrą opcją.

Kilka dni temu wybrałam się na zakupy spożywcze by uzupełnić zapasy. Na półce sklepowej w oko wpadła mi mąka jaglana - nigdy dotąd nie miałam okazji jej używać - głównie używam pszennej, orkiszowej i owsianej. Myślę sobie - wypróbuję. Do kosza wrzuciłam również kokosową i ryżową.

PLACKI JAGLANE Z MAŚLANKĄ

Skłdaniki

- 170 g mąki jaglanej
- 230 g maślanki naturalnej
- 1 jajo
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju do smażenia (rzepakowy, kokosowy)

Przygotowanie

Wszystkie produkty połączyć, odstawić na 5 minut. Smażyć na patelni, na średnim ogniu, na złoty kolor z obu stron. Można dodać tłuszcz do masy i wtedy smażyć na patelni bez tłuszczu.
Z podanych proporcji wychodzi dość dużo placków- ok 20 na pewno.
Podawać z syropem klonowym - smakują obłędnie :)

Smacznego!

Kama

MÓJ INSTAGRAM

DAJ LAJKA NA FEJSIE I BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Placki z jabłkami i twarogiem.

Mamy w domu prawdziwego plackożerce. Gdy brakuje pomysłów na to, co przygotować na śniadanie - placki to zawsze dobry wybór. Jest to dosłownie pewnik śniadaniowy - porcja znika z prędkością światła. Smakują zawsze - bez względu na to czy są z owocami czy warzywami. Placki mają jedną wielką zaletę - możemy w nich przemycić produkty, za którymi nasze dzieci w normalnych warunkach nie przepadają, czy też nie można ich podać w pierwotnej formie ze względu na strukturę i ryzyko zadławienia ( np. orzechy). Kolejną zaletą placków jest łatwość i szybkość w przygotowaniu. Dodatkowo są idealne do nauki samodzielnego jedzenia.

Dzisiaj proponuję wersję na słodko.

Składniki na ok 10 placuszków

- 1 jajko
- 2 jabłka
- 3 łyżki twarogu
- mąka do uzyskania odpowiedniej konsystencji - ok 3-4 łyżek
- olej kokosowy lub rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i smażymy na wolnym ogniu.
Bez soli.
Bez cukru.
Z glutenem.
Z jajem.

Idealnie zbilansowane:
Źrodło białka : jajko i twaróg
Żródło węglowodanów : mąka i jabłko
Źródło tłuszczy : olej lniany/rzepakowy

Idealna propozycja zarówno dla młodszych jak i starszych dzieci. Osobiście bardzo nie lubię twarogu, natomiast placki dają radę. Jan uwielbia je do tego stopnia, że z łatwością wciąga piąteczkę.

Dajcie znać czy smakowało.

Placuszki kokosowe.

Gdy za oknem robi się zimno, szaro i ponuro najchętniej zostałabym cały dzień w łóżku. Teraz, odkąd jestem mamą pozwalam sobie czasami na takie leniwe poranki, a nawet całe dni. Gdy pada deszcz nie wychodzimy z Jasiem na dwór, ponieważ mój syn w wózku lubi przyjmować przedziwne pozy, więc folia przeciwdeszczowa nie zdała by u nas egzaminu. Jesienią lubię zaczynać dni od ciepłego śniadania. Domowe musli z jogurtem i owocami preferują latem. Serki, twarożki ze świeżymi warzywami wiosną. Jesienią i zimą stawiam na coś, co rozgrzeje mój żołądek. Można powiedzieć, że jestem takim sezonowcem i w myśl idei slow food dostosowuję się do natury.

Placuszki kokosowe - idealny początek dnia. Bezglutenowe, pyszne i sycące ;)

 Zapraszam po przepis ;)