Najlepsza jaglanka na słodko!

Kaszę jaglaną przygotowaną na słodko miałam okazję po raz pierwszy zjeść w miniony weekend. Moja przyjaciółka przyrządziła prawdziwą kulinarną ucztę.

Będę jadła więcej kasz!

Kilka dni temu, obiecałam sobie, że będę jeść więcej buraków i kasz.
Trzy rodzaje kasz, na które stawiam w najbliższym czasie to ulubiona przeze mnie kasza gryczana. Polubiłam kaszę jęczmienną i mam zamiar zaprzyjaźnić się z jaglaną.

Kobiety w ciąży powinny często spożywać kaszę. Głównie zaleca się spożycie właśnie kaszy gryczanej, jęczmiennej i jaglanej. Zawierają one żelazo, kwas foliowy i witaminę E.

Wczoraj przygotowałam kaszę jęczmienną, jako dodatek do mięsa. Jednak nie jest to jedynie ugotowana kasza jęczmienna. Moja propozycja to kompozycja kaszy, pieczarek, pora, pestek dyni i suszonych pomidorów. Pyszna również solo.

Kasza jęczmienna dodatkowo jest dobrem źródłem niacyny, która wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi oraz poprawia wygląd skóry. Ponadto kasza ta zawiera duże ilości rozpuszczalnego błonnika, przez co pomaga w zapobieganiu zaparć, wzdęć, bólom brzucha, które dość często zdarzają się u ciężarnych. Czemu?Jedną z przyczyn jest wzrost hormonów ciążowych, głównie progesteronu, który wpływa na zwolnienie pracy układu trawiennego. Pokarm trawiony jest wolniej, wolniej też produkty przemiany materii poruszają się w jelitach. Temat obszerny, przygotuje oddzielny wpis.

Kasza jaglana po raz pierwszy!

Dzisiaj pierwszy raz przygotowałam danie z kaszą jaglaną! Głównie jadam kaszę gryczaną - niektórzy narzekają na nieprzyjemny zapach w trakcie gotowania - mnie on jak najbardziej odpowiada. Pamiętam, że w dzieciństwie gdy witał mnie w progu zapach gotowanej kaszy, byłam niezwykle szczęśliwa, bo to z kolei kojarzyło mi się z czerwonymi, smażonymi buraczkami - lekko kwaśnymi i ostrymi. Nie wiem czemu, ale właśnie taki obraz mam przed oczami gdy pomyślę o zapachu kaszy gryczanej ;) Kaszę jęczmienną jadam głównie w zupach, ale jakoś za specjalnie za nią nie przepadam. Natomiast jaglana okazała się przepyszna. Myślę, że teraz będę ją jadła i wykorzystywała w potrawach znacznie częściej ;)


Pod względem wartości odżywczych dorównuje kaszy gryczanej.  Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Zawiera wiele witamin z grupy B: B1,B2, B6 oraz żelaza i miedzi. Nie uczula, nie zawiera glutenu. Ma również właściwości antywirusowe, upiększa, dzięki zawartej w niej krzemionce, która korzystnie wpływa na stan włosów, skóry i paznokci.

Przygotowałam danie, które doskonale sprawdza się jako lunchbox do pracy ;) Zapakowałam szklany pojemniczek i schowałam do lodówki.

Karkówka w sosie i kasza jaglana z porem, pieczarkami i suszonymi pomidorami :)

Jeśli chcecie przepis na karkówkę, to chętnie się nim z Wami podzielę :)

Karkówka w sosie z kaszą jaglaną z porem, pieczarkami i suszonymi pomidorami :)

Jeśli macie jakieś ulubione dania z kaszą jaglaną, to śmiało się nimi podzielcie :)