Nie mając pomysłu na obiad, ale za to posiadając w lodówce cycki kurze zdecydowałam się zrobić kurczaka curry. Danie szybkie, smaczne, aromatyczne i troszkę podobne do tych, serwowanych w barach. Na pewno lepsze od tych z polskich bud z pseudochińską szamką.
Zapraszam po przepis :)
Składniki:
podwójny filet kurczaka
ryż
mleko kokosowe
czerwona pasta curry
łyżeczka przyprawy curry
por
marchewka
sos samba oelek
sos sojowy
olej sezamowy
łyżeczka brązowego cukru
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy na kawałki i marynujemy w sosie sojowym i oleju sezamowym. Ryż się gotuje. Następnie kurczaka smażymy, dodajemy mleko kokosowe - gotujemy na wolnym ogniu. Po chwili dodajemy samba oelek i czerwoną pastę curry. Mieszamy i wrzucamy pora i marchewkę. Kroimy wg uznania - ja marchewkę w słupki, pora w półkrążki. Dodajemy łyżeczkę przyprawy curry i cukru. Gotowe :)
Smacznego!
Janek curry uwielbia, takie disco bandżo jest w brzuniu, że hoho :D
nie odrzuca Cię od kurczaka? ja go nie mogę jeść ...
OdpowiedzUsuńNie :) W sumie jem go rzadko - raz na tydzień, dwa tygodnie, ale smakuje mi ;0
Usuńhehe dobrze, że małemu smakuje, to znaczy że nie będzie niejadkiem skoro nawet curry lubi:) ja kurczaka w takim wydaniu uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie, chętnie bym takiego zjadła
OdpowiedzUsuńJa uwielbiam kurczaka curry i zawszę robię go z tego przepisu i mogę polecić: http://chilitonka.com/2013/09/07/prawdopodobnie-najlepsze-curry-na-swiecie-z-rownie-smacznym-chlebkiem-naan/ (chlebka jeszcze nie upiekłam nigdy ale na pewno też pycha ;))
OdpowiedzUsuńYyymmmyyy,najlepsze i najszybsze danie ever :)
OdpowiedzUsuńMniaaam :) ja miałam się obkupić, a kupiłam tylko olej kokosowy :P
OdpowiedzUsuńJa też miałam się obkupić, a skończyło się na oleju kokosowym :D zdecydowanie coś poszło nie tak ;)
UsuńDisco bandżo... :D No skoro Janek tak reaguje to musi być dobre :) Niestety nie zapolowałam na nic w czasie tygodnia azjatyckiego, a szkoda, ponieważ narobiłaś mi smaka na takie danie :)
OdpowiedzUsuńKurczaka w curry uwielbiam
OdpowiedzUsuń