Zapiekamy.

Gdy modlę się o deszcz, to go nie ma. Gdy zaplanuję sobie coś fajnego na konkretny dzień - nagłe ochłodzenie. Dlaczego wszechświat działa na przekór mnie!?
Cały dzisiejszy dzień spędziłam na zliczaniu tych nieszczęsnych wyników. Mogę odetchnąć, bo połowa już za mną. Pomęczę się jeszcze troszkę i będzie już z górki, prawda?
Dobrze, że dzisiaj koleżanka przypomniała mi o zaliczeniu z odkryć geograficznych ( nie pytajcie, do czego to potrzebne na studiach psychologicznych, w dalszym ciągu to dla mnie zagadka). Doszłam do wniosku, że wybiorę najłatwiejszą opcję projektu - prezentacje multimedialną. Piątek dniem z prezentacją !

Dzisiaj na obiad postanowiłam zrobić zapiekankę Ratatuj ( przy prawdziwym ratatuj, to nawet nie leżały, biorąc pod uwagę fakt, że ratatuj to nie zapiekanka, ale mam nadzieję, że Francuzi się nie pogniewają ;)

Do zapiekanki potrzebujemy :

- 1 papryka
- 1 duża cukinia
- 1 duża cebula
- 2 pomidory
- 400 g mięsa mielonego
- 100 g sera żółtego ( ja dałam więcej)
- Zapiekanka Ratatuj pomysł Winiary - opcjonalnie, bo taki sos można bardzo łatwo zrobić w domu. Na opakowaniu jest napisane, że nie zawiera konserwantów, glutaminianu sodu i czegoś tam jeszcze, ale wiadomo,że samemu zrobiony sos na pewno jest zdrowszy i smaczniejszy ;)

Przygotowanie :

Warzywa kroimy w kostkę, cebulę w piórka. Smażymy na łyżce oleju mięso z cebulką, dodajemy cukinię i paprykę, smażymy ok 10 minut wszystko razem.Następnie zalewamy zawartością torebki Winiary, czekamy aż wszystko nam się zagotuje, gotujemy minutę. Po zdjęciu z ognia dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Następnie przelewamy wszystko do naczynia żaroodpornego, sypiemy serem i myk do piekarnika - 180 stopni z termoobiegiem na 20 minut.
Sos można zrobić z Tomatery, przyprawić oregano, bazylią i innymi przyprawami, ziołami wedle uznania.
W oryginalnym przepisie nie ma także cebuli. 

Już jutro wracam do domu. Nie mogę się doczekać!

Na koniec dnia trening biegowy :