Muffiny czekoladowe - przepis idealny.

W piątek wybrałam się z Madzią na zakupy. W planach była jaka fajna luźna sukienka, którą udało by mi się wcisnąć na rosnący w tempie błyskawicznym brzuch. Skończyło się na wzbogaceniu szafy synka i gadżetach do mieszkania. I właśnie zakupy w Pepco zmotywowały mnie do sobotniego pieczenia. Gadżety są słodkie, pastelowe i wiosenne i same proszą się o częste używanie :)

Na pierwszy ogień poszły muffiny czekoladowe. Zawsze powtarzałam, że nie potrafię piec. Potrafiłam schrzanić nawet najprostszą tartę czy pierniki. Stwierdziłam, że nigdy się nie nauczę jeśli nie będę próbować. I stał się cud! Muffiny zniknęły w zaledwie kilka godzin.

Skorzystałam z przepisu Kwestia Smaku, nieznacznie go modyfikując.

Składniki na 12 muffinków

150 g masła
150 g czekolady deserowej
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżki kakao
1 szklanka  brązowego cukru
10 g cukru z prawdziwą wanilią
2 duże jajka
1 szklanka mleka

Przygotowanie - tak jak na blogu autorki, nie ma sensu przepisywania.


Muffiny wyszły rewelacyjne! Z lekką skorupką, w środku puszyste, głęboko czekoladowe. I te kawałki czekolady rozpływające się w ustach...mmm....chyba nie muszę pisać, że jutro biorę się za produkcję kolejnych, innych. Nie wiem jaka jest wartość kaloryczna jednej porcji, ale mało mnie to obchodzi :P Mam 9 miesięcznego czita :D

Kochani! Jeśli macie jakieś sprawdzone przepisy na muffiny/ babeczki to będę bardzo wdzięczna :)