Zakwaszenie organizmu.

Mimo zdrowego odżywiania się, w moim jadłospisie znajdują się produkty, które przyczyniają się do zachwiania równowagi kwasowo-zasadowej. Jak się okazuje zakwaszony organizm może być przyczyną ciągłego zmęczenia, kiepskiego samopoczucia, trudności w zakresie układu pokarmowego, bólów głowy, trudności ze snem, podkrążonych oczu (!) i problemów skórnych (!).

Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej to skutek pojawienia się nadmiaru kwaśnych produktów metabolicznych, z których neutralizowaniem i wydalaniem organizm sobie nie radzi. Wiele produktów przemiany materii to związki o charakterze kwasów, dlatego nawet w warunkach fizjologicznych istnieje tendencja do zakwaszania ustroju. Nawet niewielkie odchylenia od normy powodują poważne zaburzenia w procesach przemiany materii. Zakwaszenie otwiera drogę różnego rodzaju zarazkom, bakteriom i wirusom. Sprzyja  fermentacji pokarmu, namnażaniu się drożdży, grzybów i pleśni, które żywią się naszym pożywieniem oraz sprzyjają rozwojowi poważnych chorób.

Z obserwacji i badań wynika, że większość europejczyków ma wyraźne objawy zakwaszenia.

Produkty, które mocno zakwaszają organizm to m.in.

- używki : kawa, papierosy, herbata, alkohol

- dania typu fast food

- mięso,

-słodkie napoje gazowane, 

- pasteryzowane soki,

- produkty przetworzone – a zwłaszcza syf w proszku – gotowe zupki i sosy,

- słodycze, czekolada.

- niektóre leki i środki konserwujące

- stres i fast life

Badania naukowe dowodzą, że zakwaszenie organizmu jest jedną z głównych przyczyn rozmaitych zaburzeń i poważnych chorób. Komórki nowotworowe dobrze rozwijają się tylko w środowisku kwaśnym. Choroba nowotworowa świadczy o skrajnym zakwaszeniu organizmu.

Jak zapobiec zakwaszeniu organizmu?

-  zmniejsz spożycie białka zwierzęcego i cukru,

- zwiększ spożycie warzyw i owoców - najlepiej w postaci surowej.  Zdecydowana większość warzyw i owoców jest zasadotwórcza i to właśnie one powinny stanowić podstawę naszego codziennego menu. Zrównoważona dieta powinna zawierać 80% produktów zasadotwórczych, a tylko 20% kwasotwórczych. Pij soki owocowo-warzywne, do surówek dodawaj oliwę z oliwek, jako cenne źródło tłuszczu.

- ogranicz spożycie soli – pamiętaj że sól jest WSZĘDZIE!

- zadbaj o wystarczające nawodnienie organizmu – pij soki świeżo wyciskane i najlepiej przygotuj je samodzielnie. Rano wypij szklankę letniej wody z cytryną – tak z cytryną! Wykazuje ona działanie silne odkwaszające organizm :)

- zamień mąkę pszenną na mąkę razową – jedz chleb i makaron razowy – są zdrowsze i stanowią bogate źródło błonnika

- zastąp cukier! Wybór jest szeroki – syrop z agawy, syrop klonowy, miód, cukier trzcinowy, cukier brzozowy.

- pij zioła

- postaw na przyprawy : kurkumę, tymianek, imbir, czosnek, bazylię, oregano, rozmaryn

- odpoczywaj, nie przemęczaj się, unikaj sytuacji stresowych

W następnym poście o moich małych zmianach w żywieniu i metodach odkwaszających organizm;)