Co z tą kofeiną? Obalamy mity, potwierdzamy fakty.

Kofeina jest substancją, którą zawiera ponad 60 roślin na świecie. Najbardziej popularne są kawa i kakaowiec. Ale jest ona obecna w znacznych ilościach w orzeszkach coli i liściach mate. Istnieje spór dotyczący tego, czy kofeina ma właściwości odchudzające czy też nie. Polecam ten artykuł. Dowiedziałam się z niego między innymi tego, że po spożyciu kawy następuje zahamowanie apetytu, natomiast po jakimś czasie mamy ochotę na podjadanie...co z tą kofeiną!?

Kofeina należy do substancji stymulujących, odsuwa w czasie zmęczenie, poprawia zdolność do koncentracji. Stymuluje układ oddechowy i układ krążenia. Ogólnie sądzi się, że jej efekty oddziaływania na organizm są pozytywne. Natomiast z drugiej strony słyszy się głosy, że przedawkowanie kofeiny niesie za sobą niebezpieczeństwo odwodnienia (ma właściwości moczopędne) i wypłukiwania wapnia z kości. Inni badacze uważają, że nadmiar jej spożywania wpływa na stymulację nadnerczy. Następuję uwolnienie wydzielenia glukozy z wątroby do krwi, która w rezultacie trafia do mięśni. Jest to pozytywne jeśli zaraz po spożyciu kofeiny wykonujemy wysiłek fizyczny. Ale także mózg i układ nerwowy korzystają z wolnej glukozy jako źródła energii co przekłada się na ich efektywną pracę.

Jak ograniczyć wchłanianie kofeiny?

Połączenie kawy z mlekiem skutkuje spowolnieniem wchłaniania kofeiny a nawet ten proces zatrzymuje. Wyniki z tego, że ten kto łączy kawę z mlekiem nie może oczekiwać żadnej stymulacji. Zatem jest to po prostu rodzaj zachcianki, przyjemności i lubienia smaku. Należy pamiętać by nie łączyć kawy z bitą śmietanką, ciasteczkami i nie słodzić zbyt dużo, bo można sobie popsuć zdrowie. Kawy serwowane poza domem to nie jednokrotnie bomby kaloryczne.

Kofeina bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, więc bardzo szybko zostaje usunięta z organizmu. Nie oznacza to jednak, że można ją spożywać bez ograniczeń. Wrażliwość na kofeinę jest sprawą indywidualną. Rozsądna dawka kofeiny w ciągu dnia? Po 200 mg dziennie nie występuje ryzyko poważnych skutków ubocznych (w 100g kawy - 115 mg kofeiny; 100 g herbaty - 50 mg; gorzka czekolada/100g - 130 mg; coca-cola/100g - 46 mg)

KOFEINA ZWIĘKSZA CIŚNIENIE KRWI
MIT!
W wielu źródłach możemy przeczytać, że kofeina wpływa na wzrost ciśnienia krwi. Nie jest to prawdą przynajmniej u zdrowych, młodych, aktywnych ludzi. Kofeina przyspiesza akcję serca, ale jednocześnie rozszerza naczynia krwionośne co zapobiega wzrostowi ciśnienia. Subiektywne odczucie kołatania serca, którego SAMA OSTATNIO DOŚWIADCZYŁAM, wiąże się jedynie z przyspieszeniem jego akcji po nadmiernym jej spożyciu. Jeśli jesteśmy zdrowi i wydolni nie mamy się czego obawiać. Co innego ludzie z niewydolnym sercem czy chorobą wieńcową.

KOFEINA MA ZWIĄZEK Z BEZPŁODNOŚCIĄ
MIT!
Z badań wynika, że nie ma związku z konsumpcją kofeiny a bezpłodnością. Zbadano również kobiety palące i pijące kawę, a także kobiety tylko pijące. Okazało się, że problemy z zajściem w ciążę miały kobiety, ale łączące kofeinę z nikotyną. Zbadano również wpływ obydwu substancji na liczbę poronień, wagę narodzonych dzieci, ryzyko uszkodzenia płodu. Żadnych związków z kofeiną NIE WYKRYTO.

KOFEINA ZWIĘKSZA PRAWDOPODOBIEŃSTWO RAKA
MIT!
Zanotowano natomiast poszlaki, że konsumpcja kofeiny obniża prawdopodobieństwo rozwoju raka piersi. Nie stwierdzono związku pomiędzy kofeiną a jakąkolwiek formą raka.

KOBIETA W CIĄŻY NIE POWINNA PIĆ DUŻO KAWY
FAKT!
Nie chodzi tyle o zdrowie dziecka, bo nie musi ona wpływać na jego stan. Chodzi natomiast o zespół stopniowego uzależnienia się od substancji.  Picie 5 lub więcej filiżanek mocnej kawy dziennie jest ryzykowne, ponieważ skutkuje znacznym obniżeniem masy ciała noworodka lub nawet porodem przed czasem. Wyniki te nie zostały do końca potwierdzone. Niemniej jednak, należy zachować umiar i unikać zachowań ryzykownych.

KOFEINA DAJE MOC NA SIŁOWNI
FAKT!
Badania przeprowadzone przez hiszpańskich naukowców wykazują, że suplementacja dostępnymi na rynku środkami zawierającymi od 1 do 3 mg/ kg masy ciała kofeiny zwiększyła produkcje mocy w czasie wykonywania przysiadów i wyciskania na ławce z obciążeniem od 10% do 100& wysiłku max. Inne badania wykazały, że kofeina wspiera wydalanie wapnia z mięśni, co większa siłę ich skurczu (Journal International Society of Sports Nutrition, 2012, 9).

Coś dla tych, którzy nie lubią kawy
Osoby które nie przepadają za smakiem kawy a również chciałyby cieszyć się efektami działania kofeiny mogą skorzystać z preparatów kofeiny. Można je znaleźć w aptekach i w internetowych sklepach z suplementami.

Dawkujecie sobie kofeinę? Pijecie kawę czy może stosujecie jakieś suplementy?